小寒,是二十四节气中的第23个节气,冬季的第5个节气,标志着开始进入一年中最寒冷的日子,也是人体阴阳气交的关键时期,民间俗称“三九”。古人认为,冷气积久而寒,寒冷程度未至极点,故称“小寒”。
小寒三侯
一侯:雁北乡
“乡”乃趋向之意,在南方生活整个冬天的大雁,于小寒时节开始往北飞,它们排成整齐的队伍,正飞快地赶路。待到春暖花开时,它们就能回到家乡,繁衍新生命了;
二侯:鹊始巢
喜鹊是留鸟,它们会先大雁一步,把家搬到离人们不远的大树上。喜鹊营巢大概需要四个月,它们衔草筑巢,准备孵育后代;
三侯:雉始雊
“雊”为鸣叫之意,雉是野鸡。小寒时节,野鸡会在这时候感觉到阳气的变化,开始扯着嗓子鸣叫, 古人认为,雉鸡是感受到阳气之萌生而发声的。
北方吃腊八粥
小寒节气北方通常有吃“腊八粥”的习俗,小寒之后不久的腊八节也是要喝腊八粥的,在寒冷的冬天,喝上一碗热气腾腾的腊八粥,既可以满足自己的口腹之欲,又可以驱赶寒意;
广州吃糯米饭
广东民谚“小寒大寒无风自寒”,小寒、大寒早上吃糯米饭驱寒是传统习俗。民间传统认为糯米比大米含糖量高,食用后全身感觉暖和,利于驱寒;
南京吃菜饭
古时南京人对小寒颇为重视,在小寒的时候,一家人吃着热乎乎的菜饭,感觉年味渐浓,期盼着即将到来的春节;
探梅
小寒虽冷,但是此时腊梅已开,红梅含苞待放。小寒时节,蜡梅花小巧而不起眼,却散发着浓郁的幽香,深为人们所喜爱。